L-赖氨酸前面的"L"是英文LEFT的缩写,是左的意思,即L-赖氨酸是赖氨酸的左旋体,有很多物质都会有左旋体和右旋体,是因为其旋光度不同,导致起生理活性和生物利用度的不同

　　赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用

　　赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质.人们知道,蛋白质是构成人体细胞的主要成份,食物中的蛋白质进入人体后经过消化先分解成氨基酸,然后人体又利用这些氨基酸再合成新的人体蛋白质,如免疫抗体、消化酶、血浆蛋白、生长激素等都是合成后的人体蛋白质.在合成蛋白质的各种氨基酸中,L-赖氨酸是最重要的一种,少了它,其它氨基酸就受到限制或得不到利用,科学家称它为人体第一必需氨基酸.近年来,科学家还发现,L-赖氨酸是控制人体生长的重要物质抑长素(Somatotation,ss)中最重要的也是最必需的成份,对人的中枢神经和周围神经系统都起着重要作用.人体不能自身合成L-赖氨酸,必须从食物中吸取

　　赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质,人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用,达到均衡营养,促进生长发育.