【俗话说“民以食为天”，食物中的营养物质能为人体生命活动提供物质和能量，想要吃得健康，就要关注合理营养和食品安全．（1）食物中含有六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的】

　　俗话说“民以食为天”，食物中的营养物质能为人体生命活动提供物质和能量，想要吃得健康，就要关注合理营养和食品安全．

　　（1）食物中含有六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是______、______和蛋白质；另外三类不提供能量但发挥重要作用，分别是水、______和______．

　　（2）根据平衡膳食的原理，在下列食物中挑选3-4种，组成一份营养合理的午餐：______．

　　馒头 大米 鲈鱼 牛肉 菠菜 鸡蛋 西红柿 牛奶．