①淀粉的化学式是：______；氨基酸的结构简式是：______；钢含碳量为：______；玻璃、陶瓷、水泥一定含______元素；造成赤潮的元素是______．油脂在体内水解后的产物是：______．②维生素C也称

　　①淀粉的化学式是：______；氨基酸的结构简式是：______；钢含碳量为：______；玻璃、陶瓷、水泥一定含______元素；造成赤潮的元素是______．油脂在体内水解后的产物是：______．

　　②维生素C也称抗坏血酸．血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收．富含维生素C的主要物质是______，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是______．

　　③粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成______，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的意义是______．