食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等有机物，进入消化系统后，必须经过消化才能被人体吸收．如图是人体消化系统的结构图．请认真看图并回答：（1）食物中的淀粉能够在[1]______中转变为麦芽

　　食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等有机物，进入消化系统后，必须经过消化才能被人体吸收．如图是人体消化系统的结构图．请认真看图并回答：

　　（1）食物中的淀粉能够在[1]______中转变为麦芽糖，因为人的唾液腺分泌的唾液中含有______．

　　（2）食物中的蛋白质的消化从______开始，然后在______处被彻底消化，消化后的产物是______．

　　（3）能分泌胆汁的器官是______，胆汁对食物消化的作用是______．

　　（4）图5中______是食物消化和营养物质吸收的主要器官．而[5]______只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素．各种营养物质被吸收后，再由______系统运往全身，用于全身的生命活动．