【（2014•定兴县一模）如图为人体新陈代谢示意图，其中ABCDEF表示相关的细胞、器官或系统，abcde表示相关物质，①②表示生理过程．请分析回答问题：（1）过程①的生理意义是实现了物质a】

　　（2014•定兴县一模）如图为人体新陈代谢示意图，其中ABCDEF表示相关的细胞、器官或系统，abcde表示相关物质，①②表示生理过程．请分析回答问题：

　　（1）过程①的生理意义是实现了物质a、b的交换，其交换场所是______．

　　（2）物质a浓度最高的部位是______．A代表______．

　　（3）有一类特殊的蛋白质致使B中液体呈红色．为了预防体内缺乏该种蛋白质，在设计菜谱时要搭配一定量的含蛋白质和______的食物．