人作为高等动物,由多个细胞构成,其生长发育从受精卵开始,通过分裂和分化,形成组织、器官、系统,并由各系统有机组合而成的有机体.

　　1．结构和功能的基本单位——细胞

　　细胞是构成人体结构和功能的基本单位.尽管细胞种类多样、形态结构有别,但它们均具有形态、结构与功能相适应的特点,如神经细胞有较多突起,可感受刺激、产生兴奋、传导冲动；肌细胞呈长梭形、柱形,能收缩和舒张；血细胞通常呈球形或圆盘状,便于在血管中流动等.

　　2．有某种特定功能的细胞群——组织

　　组织是细胞通过分化产生的形态相似、结构和功能相同的细胞群.人体由上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四种基本组织组成.

　　上皮组织主要分布在体表及各种管、腔、囊状器官的内表面,起保护、分泌和吸收作用.

　　结缔组织是种类最多、分布最广、形态最多样的一种组织,既有最坚硬的骨和牙起支持、保护和咀嚼作用,也有韧性极强起连接作用的肌腱,还有起运输、营养和保护作用的液态的血液和淋巴.

　　肌组织主要由肌细胞构成,具有收缩和舒张的功能.

　　神经组织主要由神经细胞构成,能够产生和传导兴奋.

　　3．完成某种特定功能的结构——器官

　　器官是由几种不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的,能够完成某种特定的功能的结构.例如,舌主要由上皮组织和肌肉组织所构成,在咀嚼中起搅拌作用,因含有味觉功能的上皮,可感知食物的味道；牙齿、食管、胃、肠等都是能够完成某种特定功能的器官.

　　4．能够完成某一方面功能的结构——系统

　　系统,由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成.人体由八大系统（以下）协调配合构成的.

　　系统（主要结构与主要功能）

　　运动系统

　　骨、关节和骨骼肌

　　产生各种运动,骨起支撑作用

　　消化系统

　　消化管：口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门

　　消化腺：唾液腺、肝脏和胰

　　食物的消化和吸收

　　呼吸系统

　　鼻、咽、喉、气管、支气管和肺

　　通过呼吸使人体获得氧气、排出二氧化碳

　　循环系统

　　血液循环系统：心脏、血管（动脉、静脉和毛细血管）和血管中流动的血液

　　养分、氧气和代谢废物的运输

　　淋巴系统：淋巴管、淋巴器官和淋巴

　　保护作用

　　泌尿系统

　　肾、输尿管、膀胱和尿道

　　分泌尿液、排泄废物

　　神经系统

　　中枢神经：脑（大脑、小脑和脑干）和脊髓

　　外周神经：脑神经和脊神经

　　感受内外刺激,对机体各部功能起调节作用

　　内分泌系统

　　下丘脑、垂体、甲状腺、甲状旁腺、性腺（睾丸、卵巢）、胰岛等多种内分泌腺组成

　　分泌激素,进行激素调节

　　生殖系统

　　男性：睾丸、附睾、输精管、副性腺、阴茎

　　女性：卵巢、输卵管、子宫和阴道

　　产生生殖细胞、繁殖后代