考点：

　　人体需要的主要营养物质

　　专题：

　　分析：

　　食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．

　　在人体所需要的营养物质中，糖类、蛋白质和脂肪，都能构成细胞，也都能为人体提供能量．但三者的侧重点不同，糖类是最重要的供能物质，人体生命活动所需能量的约70%来自于糖类，蛋白质重在构成人体细胞，是构成人体细胞的基本物质，脂肪重在贮能备用．维生素既不能构成细胞也不能为人体提供能量．故选：B

　　点评：

　　只有明确了各种营养物质的作用才能回答此题．