（2）根据实验目的、原理设计实验步骤是：

　　①配食：配食时，是否含有赖氨酸是自变量，其它19种氨基酸和食物中其它成分的含量和比例是无关变量，无关变量应保持一致切适宜，所以取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸配制成食物A，作为对照组；另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同配制成食物B，作为实验组．

　　②分组；将20只小白鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重，记录并计算平均值．

　　③饲喂：饲喂过程中中是否含有赖氨酸的食物是自变量，其他的培养条件是无关变量，无关变量应保持一致且适宜，因此甲组每天饲喂适量的食物A，乙组每天饲喂与食物A等量的食物B，两组小白鼠其他饲养条件相同且适宜．

　　④观测：分别测量甲、乙两组小白鼠的体重，并计算体重增加量．

　　实验结果预测及结论：

　　若两组小白鼠营养状况和体重增加量基本相同，则说明赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸；若甲组正常，乙组小白鼠出现营养不良、体重增加量明显小于甲组，则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸．

　　故答案为：

　　（2）①取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的19种氨基酸，其每种氨基酸含量和比例与食物A中相同

　　②将20只小白鼠随机平均分成甲、乙两组

　　③甲组每天饲喂适量的食物A，乙组每天饲喂与食物A等量的食物B，两组小白鼠其他饲养条件相同且适宜

　　④分别称量甲、乙两组小白鼠的体重，计算体重增加量

　　（3）①若两组小白鼠的营养状况和体重增加量基本相同，则说明赖氨酸不是小白鼠体内的必需氨基酸

　　②若甲组小白鼠正常，乙组小白鼠出现营养不良、体重增加量明显小于甲组，则说明赖氨酸是小白鼠体内的必需氨基酸