（1）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，因此当血液流经小肠处的毛细血管后，血液中的营养物质会明显增多．小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积．小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质．小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，与小肠的消化功能相适应．

　　（2）肾脏是人体的泌尿器官，当血液流经肾脏后，血液中的尿素等代谢废物形成尿液通过泌尿系统排出体外，因此，流经肾脏的血液尿素等废物明显减少．

　　（3）在组织细胞处，细胞运用血液运来的氧气，分解有机物，释放能量，供人体生命活动的需要，因此，血液流经组织细胞处后，氧气和养料的含量会明显减少．

　　（4）系统是由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官组成的结构，人体主要由八个系统组成，它们是：运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统和生殖系统．当受到惊吓时，会出现心跳加快、血压升高等现象，这说明人体的生命活动受到神经系统和激素的调节下相互协调配合．

　　故答案为：（1）营养物质；吸收；皱襞；小肠绒毛

　　（2）代谢废物；形成尿

　　（3）氧气；能量

　　（4）神经系统；激素