由肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图可知：①是肝脏，②是胆囊，③是胰脏，④是十二指肠．

　　（1）①肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，对脂肪消化起乳化作用；同时人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物﹑毒素、药物的代谢和分解产物等，均在肝脏内解毒．

　　（2）肝脏分泌的胆汁储藏在胆囊中，通过导管流入十二指肠．

　　（3）由于小肠的长度长、含有多种消化液，内有皱襞和绒毛等特点，使小肠成了消化食物和吸收营养的主要场所，小肠的起始部位是十二指肠．

　　（4）胰腺具有内分泌部和外分泌部，其内分泌部是胰岛，分泌的胰岛素直接进入腺体内的毛细血管里，是内分泌腺；外分泌部分泌的胰液通过导管进入十二指肠，是外分泌腺；因此胰腺既具有外分泌功能又具有内分泌功能．

　　故答案为：（1）①肝脏

　　（2）②胆囊

　　（3）小肠；④

　　（4）③； ④十二指肠