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  哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质

  哪些现象可以帮助我们来判断食物已经变质

1回答
2020-06-07 11:21
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刘卓建

  食物的化学反应.油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色.

  变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色、香、味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素危害人体健康.

2020-06-07 11:22:30

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