在制作酸奶或米酒时,发酵需要的条件是必须密封.______.-查字典问答网
分类选择

来自孙文玲的问题

  在制作酸奶或米酒时,发酵需要的条件是必须密封.______.(判断对错)

  在制作酸奶或米酒时,发酵需要的条件是必须密封.______.(判断对错)

1回答
2020-06-07 11:37
我要回答
请先登录
董道美

  制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,在无氧的条件下,牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.制酒要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌发酵能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,在有氧时会产生水和二氧化碳,因此这两个过程都要密封,故此题说法正确.

  故答案为:√.

2020-06-07 11:38:31

最新问答

推荐文章

猜你喜欢

附近的人在看

推荐阅读

拓展阅读

  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  •