【在鉴定食物中含有能量的实验中，燃烧等量、干燥的玉米种子和花生种子，分别使试管中20mL的水升温，测得数据如下表所示．试管温度花生种子玉米种子第一次第二次第】

　　在鉴定食物中含有能量的实验中，燃烧等量、干燥的玉米种子和花生种子，分别使试管中20mL的水升温，测得数据如下表所示．

　　试管

　　温度花生种子玉米种子第一次第二次第三次第一次第二次第三次初始温度/℃232323232323最终温度/℃869590464050升高值/℃637267231727平均值/℃ 22.367.3请回答下列问题．

　　（1）玉米种子和花生种子燃烧使得试管中水的温度___，说明种子中的___通过燃烧释放出来了．当我们食用它们时，也能从中获得营养物质和___．

　　（2）在上述实验中，分3次测量等量、干燥的玉米种子和花生种子燃烧后的水温度变化的平均值，目的是___．

　　（3）通过比较实验所得到的数据可知，___种子中所含的能量较多，原因是它含___较多．

　　（4）将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑，说明花生种子中含有___；然后又将碘酒滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变成蓝色，说明花生种子中含有___．