1、食品添加剂在现代食品工业中有哪些功能?请简要概括.(4分)

　　2、联系上下文,请简要说说下面句子中加点词语的作用.(3分)

　　除了极少数的天然野生食品外,几乎没有什么是不含添加成分的.

　　3、作者在第③段中列举了一系列数字,请分析它们的作用.(2分)

　　4、阅读链接材料,请你根据本文有关食品添加剂的知识,判定这一食品能否安全食用?说说你的理由(3分)

　　参考答案

　　1、防腐保鲜功能,改善食品外观和口味的功能,防病抗病功能,调整食物营养结构的功能.

　　2、答案示例一："极少数"是说明不含添加剂的食品很少,"几乎"说明含添加剂的食品很多,它们准确说明食品添加剂在现代食品工业中使用广泛(或食品添加剂是现代食品工业生产中不可缺少的物质).

　　示例二："极少数"和"几乎"都起了限定作用,准确说明食品添加剂是现代食品工业生产中不可缺少的物质.

　　3、第③段中数字是为了准确说明食品添加剂的防腐保鲜效果十分明显.

　　4、答案示例：该食品不能安全食用.理由1：该食品添加剂中的硫氰酸钠是非法添加物,超出食品添加剂的使用范围.理由2：山梨酸钾的添加量超出0.5%的规定标准.