根据图中所知：①牙齿的咀嚼可以把食物磨碎，从而可以减轻胃肠的负担，舌的搅拌和胃肠的蠕动属于物理消化，可以使食物与消化液充分的混合，从而增大与消化酶的接触面积，可以更好地进行化学消化．②胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物，能暂时储存食物．胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面只含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化．胃能蠕动，使食物与胃液混合均匀．所以胃的功能有三个：贮存食物；能对蛋白质进行初步消化；将食物与胃液混合．

　　③小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛．由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的消化和吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，小肠中有很多消化腺，能分泌消化液，这是与消化功能相适应的，所以小肠是消化和吸收的主要器官．④食物由口腔进入消化道，消化后的食物残渣由肛门排出体外．

　　故答案为：牙齿；胃；小肠；肛门．