【制作酸奶离不开乳酸菌.______(判断对错)】-查字典问答网
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  【制作酸奶离不开乳酸菌.______(判断对错)】

  制作酸奶离不开乳酸菌.______(判断对错)

1回答
2020-06-07 22:43
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戴企成

  酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧气的情况下,乳酸菌发酵产生乳酸,牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品.

  故答案为:√.

2020-06-07 22:45:43

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