面粉中除淀粉胃还富含蛋白质、维生素、无机盐（钾、锌、镁、钙）等，面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位（如图）的面粉样品，颜色和营养素成分如表样

　　面粉中除淀粉胃还富含蛋白质、维生素、无机盐（钾、锌、镁、钙）等，面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位（如图）的面粉样品，颜色和营养素成分如表

　　样品颜色维生素（mg/100g）无机盐（μg/g）蛋白质（%）B1B2B4钾镁钙锌1号最白0.070.010.061201155178484511.82号次白0.170.020.061407254212715512.93号最暗0.270.020.071626355237922014.1（1）米饭、馒头是我们用餐中的主食，每天都要吃许多，原因是___，它们在消化道里最后被分解成___．

　　（2）对于如图表数据分析正确的是___

　　A、取粉部位越靠近外侧，颜色越白

　　B、维生素在三种样品中的含量为最白>次白>最暗

　　C、无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关

　　D、蛋白质是小麦最重要的营养素

　　（3）面粉是否越白越好？___．你对父母购买面粉的建议是___．

　　（4）面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深，100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色___（选填“白”或“暗”）