蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品，下表是品牌蜂蜜外包装上标示-查字典问答网

来自刘维亭的问题

　　蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品，下表是品牌蜂蜜外包装上标示的“营养成分表”项目每100克（g）营养素参考值能量1500kJ18%蛋白质0g0%脂肪2.0

　　蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品，下表是品牌蜂蜜外包装上标示的“营养成分表”

　　项目每100克（g）营养素参考值能量 1500kJ 18% 蛋白质 0g 0% 脂肪 2.0g 3% 碳水化合物 72g 24% 钠 30mg 2%说明：表中所列“碳水化合物”主要指一类糖类物质

　　（1）在六大营养素中，除水之外，上表中没有列出的是___

　　（2）表中的“钠”是指钠___（填“单质”、“原子”或“元素”）

　　（3）服用蜂蜜可有效补充人体所需要能量，其中提供能量的主要是___，青少年缺___（填写元素符号）会患佝偻病和发育不良

　　（4）麦芽糖（C12H22O11）是蜂蜜中的一种碳水化合物，它在一定条件下可实现如下转化：C12H22O11+X=2C6H12O6，X的化学式为___．

1回答

2020-06-08 00:47

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宋清昆

　　（1）食物的成分主要含有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称其为六大营养素．由蜂蜜外包装上标签可知，缺少的是维生素；

　　（2）商品标签上的Na是指所有钠原子的总称即钠元素，而不是原子，也不是单质；

　　（3）由标签可知，碳水化合物占比最大即24%，其主要作用即提供能量，缺钙会患佝偻病和发育不良；

　　（4）根据质量守恒定律，在化学反应前后，原子的种类、数目和质量三不变，C12H22O11+X=2C6H12O6．反应后有12个C原子，24个H元祖，12个O原子，反应前含有12个C原子，22个H原子，11个O原子，故X中含有2个H原子，1个O原子，故其化学式为H2O；

　　故答为：（1）维生素；（2）元素；（3）碳水化合物，Ca；（4）H2O．

2020-06-08 00:49:13