（1）计划生育是我国的基本国策，具体要求：晚婚、晚育（利于控制人口过快增长），少生（控制人口过快增长），优生（利于提高我国人口素质）．

　　（u）绿色食品并非指颜色是绿色的食品，而是产自良好生态环境的、无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品．

　　（上）一日三餐，按时进餐，每日早中晚能量比例为：上图%.9图%.上图%．

　　（9）糖类、脂肪，既构成人体细胞又提供能量．糖类是最重要的供能物质．人体生命活动所需要的能量，主要由糖类提供的；脂肪是供给人体能量的重要物质，单位质量释放能量最多，但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内．

　　（大）肝脏是最大的消化腺，分泌胆汁，贮存在胆囊内，胆汁不含消化酶，只能将脂肪分解为脂肪微粒，促进脂肪的消化．肝炎病人不宜吃油腻食物的原因是胆汁分泌不足．

　　（6）水是细胞的主要成分，占体重的6图%-7图%，是非常重要的营养成分．人体的各种生理活动都离不开水，它在物质运输、体温调节有重要的作用．

　　故答案为：（1）√；（u）×；（上）×；（9）×；（大）√；（6）×．