蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品．如表是某品牌蜂蜜外包装上标识的“营养成分表”项目每100g营养参考价值能量1500kg18%蛋白质0g0%脂肪2.0g3%碳

　　蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品．如表是某品牌蜂蜜外包装上标识的“营养成分表”

　　项目每100g营养参考价值能量1500kg18%蛋白质0g0%脂肪2.0g3%碳水化合物72g24%钠30mg2%说明：表中所列“碳水化合物”主要指一些糖类物质

　　（1）在六大基本营养素，除水之外，上表中没有列出的是___

　　（2）表中的“钠”是指钠___（填“单质”、“原子”或“元素”），它在人体一般以___形式存在．

　　（3）服用蜂蜜可以有效补充人体所需能量，其中提供能量的物质是___

　　（4）麦芽糖（C12H22011）是蜂蜜中一种碳水化合物，它在一定条件下课实现如下转化；C12H22011+X=2C6H12O6，则X的化学式是___．