（2011•安顺）化学与人体健康密切相关，请根据你所学的知识及了解的生活常识填空；（1）人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、无机盐、糖类和______、______（2）若人体内缺铁就会

　　（2011•安顺）化学与人体健康密切相关，请根据你所学的知识及了解的生活常识填空；

　　（1）人类从食物中摄取的六大类营养素有蛋白质、无机盐、糖类和______、______

　　（2）若人体内缺铁就会导致______；若缺碘会引起______；

　　（3）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学反应方程式是______．