【（2011•北京一模）化学与生活息息相关．（1）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是______，米饭、馒头等食物所含的______是供给人体能量的主要物质，______（至少写两种）等食物能够提】

　　（2011•北京一模）化学与生活息息相关．

　　（1）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是______，米饭、馒头等食物所含的______是供给人体能量的主要物质，______（至少写两种）等食物能够提供人体所需的蛋白质．

　　（2）下列疾病中，与缺少铁元素有关的是______（填字母序号）．A．骨质疏松B． 佝偻病C． 贫血．