（2014•扬州）西瓜可清热解暑、解烦止渴，如图列出了西瓜的营养成分．（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有______的原因．西瓜可食部分中含量最多的物质是______．（2）“钙、磷、铁、锌1

　　（2014•扬州）西瓜可清热解暑、解烦止渴，如图列出了西瓜的营养成分．

　　（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有______的原因．西瓜可食部分中含量最多的物质是______．

　　（2）“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指______（填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是______（写出一种）．缺铁元素可致______；缺______元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症．

　　（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用______（填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变______色．