【“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．主食米饭、馒头副食烧鸡块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米饮料牛奶你的补充（1）表是小明制】

　　“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．

　　主食米饭、馒头副食烧鸡块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米饮料牛奶你的补充（1）表是小明制定的食谱单，在食谱中含有营养素主要有糖类糖类、蛋白质（或油脂）蛋白质（或油脂）等；你认为小明制定的食谱中还较缺乏的一种营养素，请你表中填写获取该营养素的一种食物名称青菜青菜．

　　（2）为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生．如铁强化酱油的推广使儿童缺铁性贫血缺铁性贫血发病率明显下降．