【河南安阳的“道口烧鸡”皮香肉烂，肥而不腻．烧鸡中富含的营养素是______；制作烧鸡时离不开常用的调味品氯化钠，氯化钠是由______（填“分子”、“原子”或“离子”）构成的；撕开烧】

　　河南安阳的“道口烧鸡”皮香肉烂，肥而不腻．烧鸡中富含的营养素是______；制作烧鸡时离不开常用的调味品氯化钠，氯化钠是由______（填“分子”、“原子”或“离子”）构成的；撕开烧鸡立刻闻到满屋飘香，从分子角度解释是因为______．