某方便面的营养成分表如图1（其中碳水化合物主要指淀粉等）：（1）方便面中的“钠”通常是指钠离子的形式存在，写出钠离子的符号___，小苏打是生产方便面的发酵粉之一，写出小苏打

　　某方便面的营养成分表如图1（其中碳水化合物主要指淀粉等）：

　　（1）方便面中的“钠”通常是指钠离子的形式存在，写出钠离子的符号___，小苏打是生产方便面的发酵粉之一，写出小苏打的化学式___．

　　（2）下列食物中富含淀粉的是___．（填序号）

　　a．土豆 b．牛奶 c．豆油

　　（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是___（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）

　　（4）小明的妈妈通常用铁锅煮方便面，请用所学的化学知识填空．

　　①铁锅作炊具主要是利用铁的___性．

　　②铁锅手柄上使用的塑料应具有___性．（填“热塑性”或“热固”）

　　③下列方法不能防止钢铁腐蚀的是___．（填序号）．

　　a．表面涂油 b．食盐水浸泡 c．表面镀铬．