每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表:成分水糖类柠-查字典问答网
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来自邓恒的问题

  每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表:成分水糖类柠檬酸蛋白质脂肪维生素钙、磷、铁、锌等元素质量g/100mL87.012.00.950.90.20.080241.8(1)橙汁的pH______(填“>7”“=7”“<7”);(2

  每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表:

  成分水糖类柠檬酸蛋白质脂肪维生素钙、磷、铁、锌等元素质量g/100mL87.012.00.950.90.20.080241.8(1)橙汁的pH______(填“>7”“=7”“<7”);

  (2)橙汁中含人体所需的金属元素是______等;

  (3)除水和无机盐外,橙汁中含有的营养物质还有______等.

1回答
2020-06-07 18:10
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司永涛

  (1)橙汁中含有柠檬酸,柠檬酸是酸性物质.故橙汁的pH<7;

  (2)橙汁中的金属元素有铁、锌、钙;

  (3)橙汁中含有人体所需的六大营养素:糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐.

  故答案为:(1)<7;(2)铁、锌、钙;(3)糖类、蛋白质、脂肪、维生素.

2020-06-07 18:12:46

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