【蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得-查字典问答网
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来自李季子的问题

  【蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2N5)就是其中的一种.请回答下列问题:(1)蛋氨酸中各元素的原】

  蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2N5)就是其中的一种.请回答下列问题:

  (1)蛋氨酸中各元素的原子个数比为:C:H:N:O═______

  (2)合格奶粉中每100克奶粉中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100克合格奶粉中氮元素的质量为______克.现测定某品牌奶粉中每100克中含有氮元素的质量为0.5克.则这种奶粉属于______ ( 填”合格”或不合格”)奶粉.

1回答
2020-06-07 21:10
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官倩宁

  (1)由蛋氨酸化学式可以看出蛋氨酸中各元素的原子个数比为5:11:5:2

  (2)每100g合格奶粉中氮元素的质量为18g×16%=2.88g>0.5g

  因此现有的奶粉不合格.

  故答案为:

  (1)5:11:5:2

  (2)2.88g;不合格

2020-06-07 21:11:55

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