【食品卫生与身体健康密切相关,下列做法会导致食品对人体有害的-查字典问答网
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来自陆伟铭的问题

  【食品卫生与身体健康密切相关,下列做法会导致食品对人体有害的是()①在沥青公路上翻晒粮食②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜③用生活用煤火直接烧烤鸡、鸭④】

  食品卫生与身体健康密切相关,下列做法会导致食品对人体有害的是()

  ①在沥青公路上翻晒粮食 ②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜

  ③用生活用煤火直接烧烤鸡、鸭 ④用添加“瘦肉精”(一种激素)的饲料喂养生猪

  ⑤用小苏打做发酵粉做面包 ⑥用福尔马林保鲜鱼肉等食品.

  A.①②③④

  B.①②③④⑤⑥

  C.①②③④⑤

  D.①②③④⑥

1回答
2020-06-08 00:01
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李华

  ①沥青是碳数很高的固态烃及其衍生物,是石油分馏剩余的产物,含有很多的致癌物与杂质,不利于人身体健康,故①正确;

  ②亚硝酸钠(NaNO2)外观极像食盐,误食亚硝酸钠,会使人中毒死亡,过量的亚硝酸钠能对人体产生危害,故②正确;

  ③煤燃烧会释放二氧化硫气体,二氧化硫会与食物结合生成有毒物质,故③正确;

  ④“瘦肉精”是国家禁止使用的,瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少,猪肉中残留的激素对人有害,轻则导致心律不整,严重一点就会导致心脏病,故④正确;

  ⑤小苏打是碳酸氢钠,碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体,气体受热膨胀使面松软多孔,故⑤错误;

  ⑥福尔马林主要含有甲醛,甲醛有毒,用福尔马林保鲜的鱼肉等食品,食用后能对人体产生危害,故⑥正确;

  故选D.

2020-06-08 00:03:08

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