如图是在馒头、马铃薯、苹果、萝卜等食物的切面上滴加碘液后发生-查字典问答网
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  如图是在馒头、马铃薯、苹果、萝卜等食物的切面上滴加碘液后发生的颜色变化.根据蓝色深浅的不同,定性地说明了食物中哪种营养物质的含量较多()A.蛋白质B.淀粉C.无机盐D.

  如图是在馒头、马铃薯、苹果、萝卜等食物的切面上滴加碘液后发生的颜色变化.根据蓝色深浅的不同,定性地说明了食物中哪种营养物质的含量较多()

  A.蛋白质

  B.淀粉

  C.无机盐

  D.维生素

1回答
2020-06-07 19:40
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蓝宇

  食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.其中淀粉等糖类是人体主要的供能物质,淀粉的特性是遇碘变蓝色,据此可知,在馒头、马铃薯、苹果、萝卜等食物的切口的剖面上滴加几滴碘酒,根据蓝色深浅的不同,定性地说明了食物内含有丰富的淀粉.

  故选:B

2020-06-07 19:42:15

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