【食品中的抗营养物质有哪些】-查字典问答网
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  【食品中的抗营养物质有哪些】

  食品中的抗营养物质有哪些

1回答
2020-06-07 13:07
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李培植

  食品中的抗营养物质很多,通指那些从最佳营养学角度来讲不能吃的东西.

  自从20世纪50年代以来,已有3500种人造的化学制品被应用于加工食品,包括杀虫剂、抗生素以及主食如谷物和肉类中的荷尔蒙残留.这些化学制品中有很多是“抗营养物质”,因为它们会阻碍营养物质的吸收和利用,或者增加其排泄,营养物质流失.

2020-06-07 13:12:36

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