用滴管在切开的马铃薯上滴加2滴碘酒，结果滴加碘酒的部分变成深-查字典问答网

来自胡庆的问题

　　用滴管在切开的马铃薯上滴加2滴碘酒，结果滴加碘酒的部分变成深蓝色．这说明马铃薯里含有（）A．蛋白质B．脂肪C．淀粉

　　用滴管在切开的马铃薯上滴加2滴碘酒，结果滴加碘酒的部分变成深蓝色．这说明马铃薯里含有（）

　　A．蛋白质

　　B．脂肪

　　C．淀粉

1回答

2020-06-07 18:50

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陈贻龙

　　食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中淀粉等糖类是人体主要的供能物质，淀粉的特性是遇碘变蓝色，据此可知，将新鲜的马铃薯切开后，在切口的剖面上滴加几滴碘酒，马铃薯会变蓝，这说明马铃薯内含有丰富的淀粉．

　　故选：D

2020-06-07 18:53:24