来自童明生的问题
大米中蛋白质的含量是多少
大米中蛋白质的含量是多少
1回答
2020-06-07 19:01
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梅申信
其实大米中含的蛋白质非常少,尤其是粳米几乎没有了.大米的绝大部分是淀粉,只有米尖处的胚含有少量蛋白质,可是我们一般碾米的时候很容易就把那些弄掉了,所以你一般看到的,吃的米是很少有蛋白质的,其含量一颗米中大约0.8%作用.
2020-06-07 19:04:06
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