食品营养标签：（每份8g）碳水化合物1.4g,NRV%应该标-查字典问答网

来自陈建治的问题

　　食品营养标签：（每份8g）碳水化合物1.4g,NRV%应该标注多少?；蛋白质2.52g,这样标注可以吗?

3回答

2020-06-07 20:28

我要回答

请先登录

符意德

　　1、蛋白质和碳水化合物的修约间隔都是0.1,所以蛋白质应该表2.5g

　　2、碳水化合物的NRV是300g,所以NRV%应该是1.4/300*100=0.47

　　由于NRV修约间隔是1,所以标示的话应该是0

2020-06-07 20:28:49

陈建治

　　但是，产品共有3个品种，如果只保留一位小数，那么它们的蛋白质含量就一样了，象这种产品含量能用/100g计量吗？能量如果不等于蛋白质*17+脂肪*37+碳水化合物*17之和是否可以？

2020-06-07 20:30:15

符意德

　　可以以100g来写的啊你可以选择营养素的含量是每份还是每100g一般来说能量＝蛋白质*17+脂肪*37+碳水化合物*17但是如果里面有其他可产生能量的物质可以不完全等于这个其他物质比如乙醇，有机酸等在GB/Z21922－2008中均有说明

2020-06-07 20:31:02