马铃薯俗称土豆，我国已启动马铃薯主粮化战略，马铃薯已经成为继水稻、小麦、玉米之后第四大主粮作物．之所以将土豆由蔬菜转为主粮，是由于其主要成分是（）A.蛋白质B.淀粉C.

　　马铃薯俗称土豆，我国已启动马铃薯主粮化战略，马铃薯已经成为继水稻、小麦、玉米之后第四大主粮作物．之所以将土豆由蔬菜转为主粮，是由于其主要成分是（）

　　A.蛋白质

　　B.淀粉

　　C.脂肪

　　D.维生素