关于“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,揉挤面团后,水-查字典问答网
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  关于“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,揉挤面团后,水变白了,纱布上有黄白色胶状物,下列说法正确的一项是()A.白色物质是淀粉B.白色物质可用碘液来检验,滴加碘

  关于“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中,揉挤面团后,水变白了,纱布上有黄白色胶状物,下列说法正确的一项是()

  A.白色物质是淀粉

  B.白色物质可用碘液来检验,滴加碘液后,变成了黑色

  C.黄白色胶状物是脂肪

  D.以上说法都不正确

1回答
2020-06-07 22:09
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沈国强

  面粉中含丰富的淀粉,其次还含有蛋白质等营养物质.如将面粉团用纱布包起来,放在清水中反复揉挤,从纱布中渗出的白色物质是淀粉,纱布上粘连着一种黄白色的胶状物质是蛋白质,淀粉最终在人体内被消化成葡萄糖,能为...

2020-06-07 22:10:32

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