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  葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识回答问题:(1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物是2010海南高考请大家解释(3)甲同学操作出现的现象

  葡萄发酵可产生葡萄酒,请利用相关的知识回答问题:(1)利用葡萄制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物是

  2010海南高考请大家解释(3)甲同学操作出现的现象

1回答
2020-06-06 18:22
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盛军强

  发挥作用的是酵母菌,葡萄酒发酵过程是密封,密封之后发酵桶内有一定量的氧气,这是酵母菌进行有氧呼吸,分裂生殖,等氧气消耗完之后,酵母菌会进行无氧呼吸,这个过程中酵母菌会把发酵桶内的淀粉等糖类分解成酒精和能量,这就是利用葡萄制作葡萄酒的原理.

2020-06-06 18:23:25

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