来自李利品的问题
【水的密度(温度)会不会影响食物中的营养含量?拿水果中的柠檬举例子,常温下的柠檬的维他命C含量,会不会比经过高温(150°以下)处理的柠檬的维他命C的含量要多或少?前提是把柠檬渣成】
水的密度(温度)会不会影响食物中的营养含量?
拿水果中的柠檬举例子,常温下的柠檬的维他命C含量,会不会比经过高温(150°以下)处理的柠檬的维他命C的含量要多或少?
前提是把柠檬渣成水,因为冷水和热水的密度,分子都不同,所以会不会对食物中的营养产生影响?
谁有一定的证明或原理一类的...
1回答
2020-06-08 21:05