小红的妈妈从超市买回了面粉、黄豆、菠菜、核桃、牛乳粉五种食品，小红列出了这五种食物（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、钙的含量：食物蛋白质/克糖类/克脂肪/

　　小红的妈妈从超市买回了面粉、黄豆、菠菜、核桃、牛乳粉五种食品，小红列出了这五种食物（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、钙的含量：

　　食物蛋白质/克糖类/克脂肪/克维生素C/毫克钙/微克A35.118.616.00191B2.62.80.33266C20.151.721.24676D11.271.51.5031E12.81.829.9lO--（1）从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质？

　　A______B______ C______ D______ E______

　　（2）食物中含有六类营养物质，请写出表中没有的一类是______．

　　（3）常食用食物B有助于防治______；食物______和______有助于防治佝偻病．