【生活中蕴含着丰富的化学知识．（1）厨房中蕴藏着丰富的化学知识．①下列调味品中，可用于蒸馒头、烘焙蛋糕的是___（填字母序号，下同）；（2）厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置，】

　　生活中蕴含着丰富的化学知识．

　　（1）厨房中蕴藏着丰富的化学知识．

　　①下列调味品中，可用于蒸馒头、烘焙蛋糕的是___（填字母序号，下同）；

　　（2）厨房中的铁锅清洗后一般要擦干放置，可以减少___对铁锈蚀的影响．

　　（3）蛋糕是一种美味又营养的食品，其制作原料主要有：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油等，其中富含糖类的是___

　　（2）家庭清洁产品中蕴含着丰富的化学知识．

　　清洁产品除垢净去污粉管道通主要成分盐酸碳酸钠氢氧化钠、铝粉①除垢净不能接触铁制品表面，其原因是___．

　　②去污粉与除垢净不能混合使用，其原因是___（用化学方程式表示）．

　　③管道通使用时不能接触皮肤，原因是___；使用时利用Al与NaOH溶液反应放出大量的热，以加快NaOH与淤积物的作用，该反应的化学方程式为2Al+2NaOH+2H2O═2NaAlO2+3H2↑，其中铝元素的化合价变化为___．