氢化植物油到底是不是反式脂肪酸?我看到优乐美奶茶的包装上面写-查字典问答网
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来自刘子敏的问题

  氢化植物油到底是不是反式脂肪酸?我看到优乐美奶茶的包装上面写着“无反式脂肪酸”,但是配料表里面写着植脂末植脂末里含有氢化椰子油,如果氢化植物油是反式脂肪酸的话,这不是自相矛

  氢化植物油到底是不是反式脂肪酸?

  我看到优乐美奶茶的包装上面写着“无反式脂肪酸”,但是配料表里面写着植脂末植脂末里含有氢化椰子油,如果氢化植物油是反式脂肪酸的话,这不是自相矛盾吗?

1回答
2020-06-09 06:07
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刘孝贤

  当然是.

  这是我看的新闻,因为我也好奇来着.

  专家:含量微不足道,标0符合法规

  笔者采访了浙江大学食品科学与营养系副主任、营养学专家朱加进.朱教授说,卫生部门有明确规定,“当某食品营养成分含量低微,或其摄入量对人体营养健康的影响微不足道时,允许标示0的数值”.

  根据该专家的提示,笔者查阅相关法规得知,当饮料的能量≤17kj/100ml,蛋白质、脂肪、碳水化合物和糖含量≤0.5g/100ml、钠含量≤5mg时,企业可以在标签里标示以上物质的含量为0.17kj相当于人在午睡状态下4—5分钟大约的能量.

  但是我觉得企业这么打擦边球不好,我是因为农夫山泉的东方树叶系列才查资料的.

2020-06-09 06:12:35

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