糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必须的三大基本营养物质-查字典问答网
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来自黎华敏的问题

  糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必须的三大基本营养物质,下列叙述正确的是()①油脂(如植物油)可与氢气发生加成反应制得人造脂肪②植物油和动物油都不能使溴的

  糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必须的三大基本营养物质,下列叙述正确的是()

  ①油脂(如植物油)可与氢气发生加成反应制得人造脂肪

  ②植物油和动物油都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

  ③葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

  ④蛋白质是人体必需的营养物质,但是不会存在于切细胞中

  ⑤所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别

  ⑥葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物

  ⑦糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O 三种元素组成

  ⑧油脂在酸性条件下.水解为丙三醇和高级脂肪酸.

  A.①③④⑤⑧

  B.②⑥⑦

  C.①⑧

  D.②④⑤⑦

1回答
2020-06-09 21:42
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梅勇

  ①植物油含有碳碳双键,可与氢气发生加成反应制得人造脂肪,故①正确;②植物油含有碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色,故②错误;③葡萄糖能发生氧化反应,但葡萄糖是单糖不能发生水解,故③错误;④蛋白质是构成...

2020-06-09 21:43:58

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