来自史轶的问题
大豆含有大量的蛋白质和脂肪,由大豆配制出来的菜肴品种多,营养丰富.请回答下列问题:(1)我们所吃的豆腐是一种______(填字母序号);A.凝胶B.蛋白质C.脂肪D.淀粉(2)大豆
大豆含有大量的蛋白质和脂肪,由大豆配制出来的菜肴品种多,营养丰富.
请回答下列问题:
(1)我们所吃的豆腐是一种______(填字母序号);
A.凝胶 B.蛋白质
C.脂肪 D.淀粉
(2)大豆中的蛋白质在人体中最终水解成各种______,以供人体所需;
(3)大豆中同时还含有一定量的酯类,它在适当的条件下能发生水解反应,生成相应的______和______.
1回答
2020-06-09 18:21