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来自李海洲的问题

  【蛋白质的变性】

  蛋白质的变性

1回答
2020-06-09 05:38
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史寅虎

  蛋白质变性(proteindenaturation)是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.

2020-06-09 05:41:51

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