（1）双缩脲试剂用于蛋白质的检测，使用时应先加入NaOH溶液，造成碱性环境，再滴加CuSO4溶液，高温煮沸的蛋白质空间结构遭到破坏，但是肽键并不被破坏，因此仍能产生紫色反应．

　　（2）将洋葱磷片叶外表皮细胞处于蔗糖溶液中一段时间后，细胞正处于质壁分离状态，此时细胞液浓度≤外界溶液浓度．由于硝酸钾溶液中的硝酸根离子和钾离子能被细胞主动吸收，所以用适宜浓度的硝酸钾溶液处理洋葱表皮细胞后，会先发生质壁分离现象，之后会发生质壁分离的自动复原现象．

　　（3）提取绿叶中色素时，需要加入无水乙醇（丙酮）、SiO2、CaCO3，其中无水乙醇（丙酮）的作用是提取色素，SiO2的作用是使研磨更充分，CaCO3的作用是防止色素被破坏．

　　（4）观察细胞的有丝分裂试验，需要在低倍镜下找到分生区细胞，其特点是细胞呈正方形，排列紧密，图中分生区细胞在左侧，若要移到视野中央，需要向左移动装片．

　　显微镜下观察染色体需要先用碱性染料（如龙胆紫、醋酸洋红液）染成深色．

　　（5）图五为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，鉴定呼吸作用产生的二氧化碳可以使用溴麝香草酚蓝溶液或澄清的石灰水，本实验装置中需要观察的实验指标是澄清石灰水的浑浊程度．

　　故答案为：

　　（1）先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液  紫

　　（2）细胞液浓度等于或小于外界溶液浓度    先发生质壁分离后自动复原

　　（3）提取色素   无水乙醇或丙酮  

　　（4）左    未用碱性染料染色

　　（5）澄清石灰水的浑浊程度