【1夏天鲜牛奶如果不煮沸,放置在室温下,就会变成酸味,同时有-查字典问答网
分类选择

来自陆洪毅的问题

  【1夏天鲜牛奶如果不煮沸,放置在室温下,就会变成酸味,同时有絮状的白色沉淀,这是为什么啊?2鱼蛋白质胶体性质相关的是溶液的那一项性质?】

  1夏天鲜牛奶如果不煮沸,放置在室温下,就会变成酸味,同时有絮状的白色沉淀,这是为什么啊?

  2鱼蛋白质胶体性质相关的是溶液的那一项性质?

1回答
2020-06-11 06:07
我要回答
请先登录
程成

  牛奶发酵产生乳酸,乳酸多了会使蛋白质变性,出现白色絮状物

  胶体溶液的丁达尔效应

2020-06-11 06:09:35

最新问答

推荐文章

猜你喜欢

附近的人在看

推荐阅读

拓展阅读

  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  •