来自李兴锋的问题
实验：静止情况下,向10%鸡蛋清中滴加10滴饱和硫酸铵溶液,为什么会分层?摇晃后才出现絮状沉淀发生盐析
实验：静止情况下,向10%鸡蛋清中滴加10滴饱和硫酸铵溶液,为什么会分层?摇晃后才出现絮状沉淀发生盐析
2回答
2020-06-11 09:50
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杜平安
蛋白质遇到盐类发生盐析而分层
2020-06-11 09:54:08
李兴锋
白色絮状沉淀和溶液变浑浊哪个沉淀较多啊？？
2020-06-11 09:58:11
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