A、由于在一个细胞周期中，分裂间期所处的时间占95%左右，所以处于分裂间期的细胞最多，A正确；

　　B、如果观察的细胞处于前期、中期，则细胞内含二个染色体组；如果观察的细胞处于后期，则细胞内含四个染色体组；所以在显微镜视野内可以观察到二倍体细胞和四倍体细胞，B正确；

　　C、由于在制作装片过程中，要进行解离，使细胞失去活性，所以在显微镜下不可能观察到细胞从二倍体变为四倍体的过程，C错误；

　　D、在诱导染色体数目变化方面，低温与秋水仙素诱导的原理相似，都是有丝分裂前期，抑制纺锤体的形成，D正确．

　　故选：C．