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  大豆中含有多种营养成分,为了检测大豆种子中是否含有蛋白质,应选取的试剂是()A.苏丹Ⅲ染液B.龙胆紫溶液C.双缩脲试剂D.斐林试剂

  大豆中含有多种营养成分,为了检测大豆种子中是否含有蛋白质,应选取的试剂是()

  A.苏丹Ⅲ染液

  B.龙胆紫溶液

  C.双缩脲试剂

  D.斐林试剂

1回答
2020-06-11 13:58
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  A、苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪,A错误;

  B、龙胆紫溶液是碱性染料,能将染色体染成紫色,B错误;

  C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确;

  D、斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色,D错误.

  故选:C.

2020-06-11 14:02:58

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