明矾遇水会变如何?明矾会像胖大海那样膨胀吗?-查字典问答网
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  明矾遇水会变如何?明矾会像胖大海那样膨胀吗?

  明矾遇水会变如何?

  明矾会像胖大海那样膨胀吗?

1回答
2020-06-11 20:46
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康建斌

  明矾是由硫酸钾和硫酸铝混合组成的,遇水就产生化学变化,生成白色絮状的沉淀物质氢氧化铝.

  明矾(硫酸钾铝):常用的明矾其实是酸性混合物,在和食物固有或添加成分如小苏打作用时放出气体,起蓬松作用.一般也是作为复合蓬松剂的酸的成分.特点是要在高温下才能快速反应.常见的例子是用来炸油条.

2020-06-11 20:47:42

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